恵那市産豚肉を食べて、恵那市の養豚農家を応援しよう！

 

 

平成31年（令和元年）に発生したCSF（豚熱＝豚コレラ）により、恵那市内の全ての養豚場で飼育豚が殺処分されました。現在は、養豚場の環境整備と防疫対策の強化を行い、生産出荷を再開しています。

 

養豚場では豚肉の販路確保及び消費拡大が課題となっているため、恵那市では市内外の消費者や、販売する小売店、豚肉料理を提供する飲食店などに恵那市産豚肉の魅力を伝える恵那市産豚肉販路開拓・消費拡大事業を行っています。

 

この事業の一環として、5月15日（土曜日）に開催するたべとるマルシェ内で、恵那市産豚肉復活応援フェアを開催します。

 

◎恵那市産豚肉復活応援フェア
・日時：2021年5月15日（土曜日）午前10時～売切れ次第終了
・場所：恵那市中央図書館前（たべとるマルシェ内）
・内容：恵那市内産豚肉を使用した商品販売によるPR

 

今回は、恵那市山岡町にある銭坂畜産さんが生産する豚肉を、旅館いち川さんが贅沢丼弁当「2種の南蛮トンカツの特製タルタル添え」にして、特別価格1,000円（税込）で販売します。

 

銭坂畜産さんのおいしいお肉、ヒレとロースの旨味を活かすため、料理人さんがオリジナルのタルタルと南蛮ソースをつくりました。お米は恵那の炊き立て恵那コシヒカリ米です！

 

※より多くの方にご購入いただくために、当日販売はお1人様1個までとさせていただきます。

 

旅館いち川<https://ichikawaryokan.jp/>

銭坂畜産 水野 浩孝さん<https://tabetoru.com/farmer/zenizaka-chikusan/>

 

・主催：恵那市役所 農政課 農政係
・お問合せ：電話0573-26-2111（内線373）

 

※このイベントは、新型コロナウイルス感染症対策を実施した上で開催します。

 

◎恵那市産豚肉復活応援サイトもご覧ください。
恵那市産豚肉復活応援
買って！作って！食べよう！
#恵那ぶたカツ
https://tabetoru.com/butakatsu/

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