恵那の朴葉寿司ドライブマップ（PDFファイル）

 

2021年5月22日（土曜日）に開催を予定していた朴葉寿司まつりは、新型コロナウイルス感染拡大防止の観点から6月下旬に延期することになりました。

朴葉寿司まつりは延期になってしまいましたが、出店予定だった店舗で特別に朴葉寿司を販売します。

この機会に、ぜひみなさんで朴葉寿司をお楽しみください！

 

○朴葉寿司まつりの延期について

・延期後の開催時期

2021年6月下旬（新型コロナウイルスの感染状況を考慮して時期を調整します。）

 

○店舗での朴葉寿司の販売について

・販売日時

2021年5月22日（土曜日）

午前10時～午後2時

※参加店舗では、5月22日以外の日にも朴葉寿司を販売しています。各店舗に直接お問い合わせ（ご予約）ください。

 

 

○参加店舗の紹介

旅館いち川【5月22日分は予約で完売になりました】

住所：岐阜県恵那市大井町95-1

電話：0573-25-2191

価格：1パック1,000円（3個入）

料亭の料理人が岐阜・恵那の食材で初夏に限りつくっています。お座敷限定でしたが2020年からテイクアウトを始めました。

 

 

寿司幸

住所：岐阜県恵那市大井町236-22

電話：0573-25-4070

価格：1個630円

飛騨牛のしぐれ煮や自家製鮎の一夜干し、サーモン、穴子、えび、椎茸、玉子など、寿司屋ならではの豪華な具材がたくさん入っています。

 

 

なかのほう不動滝やさいの会

住所：岐阜県恵那市中野方町44-1

電話：0573-23-2166

価格：1パック450円（2個入）

昔ながらの素朴な材料を使用し、手づくりでつくっています。朴葉で包むことによる初夏の香りが喜ばれています。

 

 

 

美濃照寿庵【要予約】

住所：岐阜県恵那市長島町中野40-1

電話：0573-25-1888

価格：1パック1,000円（3個入）

サバ、ウナギ、ヘボをメインに、かんぴょうやタケノコなど寿司屋ならではの具材をたくさんのせた味自慢の朴葉寿司です。

 

 

恵那の朴葉寿司プロジェクト考案 進化系朴葉寿司

新しい具材を提案する朴葉寿司。焼肉、椎茸、錦糸卵、さくらでんぶは、朴葉寿司の具材コンテストで上位に入った具材です。焼肉の材料は、恵那市が販路確保・消費拡大に力を入れている市内産豚肉を採用しました。

 

 

恵那の朴葉寿司プロジェクト考案 朴葉寿司ロール

新しい形を提案する朴葉寿司。ウインナーやとり天をご飯、レタスと一緒に朴葉で巻きました。地産地消を意識して具材を選びました。

 

金寿司【要予約】

住所：岐阜県恵那市長島町久須見1085-9

電話：0573-25-7212

価格：1パック1,000円（3個入り）

内容：進化系朴葉寿司1個+朴葉寿司ロール2個（2種）

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