恵那市産豚肉を広めよう！

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恵那市産豚肉復活応援サイト

https://tabetoru.com/butakatsu/

 

 

恵那豚活チラシ（PDFファイル）

 

恵那市の養豚業は岐阜県内で第2位の産出額を誇っていましたが、平成30年度から令和元年度にかけて発生したＣＳＦ（豚熱）により、市内の全ての養豚場で飼育豚を殺処分することとなってしまいました。

 

国や県の支援を受けて生産を再開しましたが、生産される豚肉の販路確保と消費拡大は引き続き課題となっています。

 

このたび、「恵那市産の豚肉を食べよう！豚肉料理を食べよう！」と題して、恵那市産豚肉を使用する特別メニューを限定で提供し、恵那市産豚肉の魅力を消費者（市民、飲食店、小売店等）にＰＲすることにより、今後の販路確保と消費拡大につなげます。

 

○日時　2021年12月4日（土曜日）午前10時～　各店舗、商品が無くなり次第終了

 

○場所　JR恵那駅付近の6店舗

 

○参加店舗

和洋亭ますき

お食事から各種宴会、法要などご利用いただけます。名物のみそカツ、エビフライをはじめ、飛騨牛入りハンバーグやカツ丼などのお食事を楽しんでいただけます。また、最大40人収容の座敷、個室をご用意。法要、歓送迎会、忘新年会や小宴会のご利用から、居酒屋としてお気軽にご利用いただけるお席も多数ございます。

http://masuki-pasta.jp/

三浦豚ポークジンジャーステーキ定食　1290円（税込）

三浦豚ポークジンジャーステーキ単品　990円（税込）

ますき秘伝の生姜焼きダレ！

じっくりソテーしてからオーブンで仕上げることで三浦豚の本来の旨味を楽しむことができます。ますき秘伝の生姜焼きダレを使用。ご飯が欲しくなる一品です。

 

 

ひかり食堂

昔ながらの大衆食堂で、子供からお年寄りまで家族みんなで楽しめるメニュー豊富なお店です。

https://www.facebook.com/hikarisyokudou/

三浦豚ロースカツ定食　1210円（税込）

ジューシーなロースカツ！

柔らかく肉厚の三浦豚ロースを使ったボリューム満点の定食です。ソースは自家製の3種類（味噌、デミグラス、おろしポン酢）からお好きなものを選べます。

 

 

ぜんや

串揚げとおばんざいのお店ぜんや！季節の串揚げやおばんざいを提供させていただいております。地元産の豚肉や鶏肉を使用しており、薄ごろもに包まれたお肉はふわっと柔らか！冷めても柔らかくておいしい串揚げ。日によって変わるおばんざいも人気の一品！

https://www.instagram.com/ena_zenya/

三浦豚ローストポーク丼　1000円（税込）

オーブンでじっくり焼き上げ！

オレンジとレモン果汁に1日以上漬け込み、オーブンでじっくり焼き上げました。さっぱりとした脂と旨味が混ぜご飯とあわさると、さらにおいしさが広がります。

 

三浦豚キューバサンド　600円（税込）

３種の具材のマリアージュ！

バケットにバターを染み込ませ、プレスしながら焼き上げました。ローストポーク、チーズ、スイートピクルスの組合せが絶品です。

 

 

中山道大井宿　寿司幸

創業55年の寿司店。名古屋、柳橋市場より毎日直送の鮮魚に加えて、地元にこだわった食材を使用。寿司以外もジャンルにとらわれない〝おいしい”料理でおもてなし。個室でごゆっくりと〝おいしい”をお楽しみください。

https://sushi-restaurant-2348.business.site/

三浦豚のにぎり寿司　2貫500円（税込）

寿司職人が握る本格派！

三浦豚の中でも柔らかいロースを使用。さっと炙って余分な脂は落としてあります。自家製にきり醤油の甘ダレとワサビ、薬味ネギとの相性も抜群。おいしい恵那市産の豚肉と米を熟練の職人が握りました。

 

 

中山道のみ処　おか

恵那駅前西銀座商店街でオバサマ3人で切り盛りするお店。昼間は喫茶、夜は居酒屋、一日中楽しめるお店です。もともとは105年続いた精肉店だったことから、肉料理がおすすめ。もつ煮と自家製チャーシューは精肉店時代からの伝統の味です。

三浦豚バラ肉焼うどん　イートイン（豚汁付）　750円（税込）

三浦豚バラ肉焼うどん　テイクアウト　680円（税込）

マル秘醤油ダレが味の決め手！

三浦豚のバラ肉と新鮮なキャベツが具材のシンプルな焼うどん。三浦豚の旨味とマル秘の醤油ダレがうどんに絡んで、どんどん進むおいしさです。イートインは特製の具だくさん豚汁が付きます。

 

 

肉の岩島屋

創業大正13年、岐阜県恵那市大井町で精肉業を営み、早4代目。今日まで先代から受け継いだお客様の為に安心しておいしく召し上がっていただけるお肉だけを提供することをモットーに、日々努力しております。

http://www.iwashimaya.com

三浦豚の肉まん　1個300円（税込）

アツアツできたてを召し上がれ！

三浦豚をふんだんに使い、恵那市山岡町の特産品である細寒天も入れたヘルシーで旨みたっぷりの肉まんができました。テイクアウトに最適。アツアツに蒸しあがった肉まんをぜひほおばってください。

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