恵那のひな祭りに欠かせないのが「からすみ」です。全国的に「からすみ」と言えば、鯔（ぼら）の卵巣を塩漬けし乾燥させた高級珍味の「からすみ」ですが、なぜ珍味とスイーツが同じ名前なのか？そんな謎にもお答えしつつ、「からすみ」をもっと身近に、電子レンジや小さなお鍋と100円ショップで販売している蒸し器を使った、おうちで食べられるスタイルを提案します。

 

 

◎当日の作り方を、えなえーるYouTubeで動画配信しています！

 

 

 

 

NEW STYLE恵那の味【からすみ】親子でからすみをつくろう

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日にち：3月21日㈯

時　間：13時から（1時間ほど）

場　所：恵那中央出張所えなえーるキッチンスペース

（ショッピングセンターバロー恵那店2階）

 

募集人員：親子3組（大人1人、子ども2人まで）

参加費：1組300円

※からすみ1本お持ち帰りあります。

持ち物：エプロン、三角巾

 

申し込み方法：恵那市役所農政課まで直接電話してください。0573-26-2111（内線373、374）

 

主催：恵那市役所農政課

 

 

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