文化庁は、地域に根付く食文化を「100年フード」と名付けＰＲする新制度で、秋田県のきりたんぽや福井県のカツオのたたきなど131件が認定されました。

これは

◎伝統の100年フード部門（江戸時代から続く郷土の料理）

◎近代の100年フード部門（明治・大正に生み出された食文化）

◎未来の100年フード部門（目指せ、100年！）

の3部門に分かれ、1団体につき1件が認められています。

■食文化あふれる国・日本『全国各地の100年フード』

https://foodculture2021.go.jp/jirei/

恵那市では、農事組合法人なかのほう不動滝やさいの会の朴葉寿司と朴葉もちの朴葉の食文化が認定されました。

農事組合法人なかのほう不動滝やさいの会

https://sakaori-tanada.com/souvenir/2032/

認定団体として登録されると、

◎認定団体のみに配布されるロゴマークの活用

◎公式ウェブサイトや文化庁主催のオンラインシンポジウム・イベント等における当該食文化や団体の活動事例の発信（次年度以降も実施予定）

◎100年フードに認定された事を示す加工可能なフォーマットデータの活用

ができます。

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