たべとる｜岐阜県恵那市食と農のポータルサイト

2022年11月11日

11/27有機農家によるオーガニック料理教室を開催します！

農産物の収穫から始めるスタートアップ料理教室「とる、つくる、たべる体験教室」第3弾は、オーガニック農園で開催します！

農薬や肥料を使用しない、殺虫剤や除草剤を使わない農法で野菜やお米をつくっている、恵那市中野方町の「おかさげ農園」の大江さんご夫妻を講師にお迎えし、オーガニック野菜について学び、素材を生かした調理法で、身体に優しい、環境に負荷をかけない、一汁一菜のお昼ごはんをつくります。

米や野菜は、大江さんの田んぼや畑で採れたものを使います。お味噌も、おかさげ農園で大豆からつくった特製の味噌を使い、お漬物やおかずもすべて自家製のものばかりです。

食べものを自らの手で、一からつくって食べる喜びを、親子で体験してみませんか？

◎旬の野菜を収穫します。

◎大江さんから、健康で安全な野菜の話をお聞きします。

◎収穫した野菜を使って、簡易かまどで味噌汁をつくります。

◎炊き立てごはんでおにぎりをつくります。

◎おにぎりと味噌汁、おかさげ農園の漬物や特製のおかずなど、お昼ごはんをみんなで食べます。

日時：2022年11月27日（日）　午前9時～午後1時頃

場所：おかさげ農園　住所：恵那市中野方町4149-1

対象：小学生以下の親子

参加費：ひとり1,200円

定員：10名

講師：おかさげ農園　大江栄三さん、大江純恵さん

持ち物：エプロン、三角巾、軍手、汗拭きタオル、各自飲み物、汚れてもよい服装

申し込み・お問合せ：恵那市役所　農政課

電話番号：0573-26-2111（内線374）

主催：恵那市たべる推進協議会（事務局：恵那市役所　農政課）

※このイベントは、新型コロナウイルス感染症対策を行い開催します。熱、咳、体調不良などの自覚症状がある場合は参加をお控えください。