＼　初出店　／

◎　カスクの森

2024年に就農し、恵那市東野の田んぼと川と山に囲まれた農園で、地域資源を活用した自家製の堆肥で土を育てながら野菜づくりをしています。落ち葉や稲わら、米ぬかなどの発酵熱を利用した踏込温床を使って、自家製培養土による苗づくりと苗販売も行っています。今年から始めた体験型農園では「野菜を育て土を育て 堆肥を育て 人も育つ」という思いのもと、皆さまと一緒に土に触れながら野菜栽培の楽しみを教え、笑顔あふれる場づくりを目指しています。

 

 

 

＼　5月16日たべとるマルシェで出会える農家さんたち　／

 

 

◎　おかさげ農園

農園の農産物を中心に、農薬不使用の材料で無添加の加工品をコツコツとつくっています。

野菜はもちろん、お餅や漬物・調味料等の加工品もファンが多い農園です。

https://okasagefarm.com/

 

 

 

 

◎　Koike lab.

フードロスに取り組む「もったいない工房」のおやつなどの加工品、先祖代々受け継いだサトイモやサツマイモなどの農産物をつくっています。

https://koikelab.theshop.jp/

 

 

 

 

◎　トモファーム

こだわりの米には多くのファンがいます。

時期によって並ぶ季節の野菜にもご注目ください。

 

 

 

◎　なかがき農園

串原からおいしいトマトを届けます。

ミニトマトは特に人気商品です。

https://www.facebook.com/nakagakifarm/

 

 

 

 

◎　水野園芸

久須見でシンビジュームの生産・販売をされています。

季節によりトマトや栗、ぶどう等、豊富な作物が揃います。

https://www.instagram.com/mizunoengei87

 

 

 

 

 

◎　特定非営利法人さとはち

特定非営利法人として活動するさとはちは、自然環境の維持に授粉を介して大きく貢献しているミツバチと共に、里山の環境保全と持続可能な農業生産を目的としています。

https://www.instagram.com/satohachi38/

 

 

 

 

 

◎　黒川つばくろ農園

黒川で、米・大豆・原木椎茸を中心とした農業をしています。

手作りの味ごはんやクッキーも味わい深くおすすめです。

https://www.instagram.com/kurokawa_tubakuronouen/

 

 

 

 

 

 

◎　まる環おにぎり

ご主人が丹精こめて育てた米「マイ旦那米」をつかって握られたオリジナルの「おにぎり」を販売しています。

https://www.instagram.com/marukanonigiri/

 

 

 

 

 

◎　まー姉の畑　

恵那市明智町で、無農薬・無耕転で野菜や果物・山菜を育てています。堆肥として落ち葉堆肥・草堆肥を使い、ストーブから出た灰も使っています。四季折々の里の恵み・山の恵みを、出来るだけきめ細かく販売いたします。

 

 

 

 

 

 

◎　えーなモロコシ農園

生でも食べられる甘くて美味しい白いトウモロコシを新鮮な状態で購入できます。

https://www.instagram.com/ena_morokoshi/

 

 

 

 

 

＼　地域の農産物を使っている食べもの屋さんたち　／

 

 

 

◎　キュルティヴァトゥール

個性豊かな手作りパンが並ぶ人気のパン屋さん。

季節感あふれるおいしいパンの前にはいつも行列ができています。新商品を見つけるのも楽しみの一つです。

https://www.cultivateur.jp/

 

 

 

 

 

◎　恵那農業高等学校

地域の食と農を学ぶ高校生が育てた花や野菜、それらを加工した食品を販売しています。

学生たちが丹精込めて作ったクッキーやジャムは、毎回大人気です。

https://school.gifu-net.ed.jp/ena-ahs/

 

 

 

 

◎　オヤツヤ ヌフ

地元の素材を使用した優しい甘さのお菓子は、一度いただいたらやめられないおいしさです。

たまご・乳製品不使用なので、みんなでいただける嬉しいおやつです。

https://www.instagram.com/oyatsuya_nufu

 

 

 

 

 

 

◎　里のパン工房 nico

材料にもこだわり、繊細につくられたパンやおやつが人気です。

串原の地元に愛される秘密は、温かい人柄にもあります。

https://www.instagram.com/nico.nicot/

 

 

 

 

◎　山のハム工房ゴーバル

ゴーバルの製品は化学調味料・保存料・発色剤などは一切使用せず、時間をかけてじっくり熟成させて自然の旨味を引き出しています。

原料となる豚肉はアニマルウェルフェアを実践する「串原養豚」から、鶏肉は愛農生産組合からと、いずれもこだわりの方法で育てたものを使用しています。

https://gobar.shop-pro.jp/

 

 

 

 

 

◎　山サ寒天

寒天の里 山岡町で88年続く細寒天屋さん。

オリジナル商品はもちろんのこと、寒天ができるまでのお話を詳しく教えて下さる佐々木さんのお人柄も人気です。

https://www.instagram.com/happy_kanten/

 

 

 

 

 

◎　もりのいえ

雑穀と地域の野菜をたっぷり使ってつくられたお弁当。

小さな箱には十数種類のおかずが美しく詰められ、売り切れ必至のお弁当です。

https://mori-no-ie.com/

 

 

 

 

 

 

 

◎　cafe brown sugar 

定番商品はもちろん、イベント時に考案してくださる商品は、個性豊かで魅力的です。

https://www.instagram.com/cafe.brownsugar/

 

 

 

 

◎　おなか自慢

蒟蒻芋づくりから始まる自社生産の蒟蒻は柔らかさにこだわっており、プロの職人からも需要が高い蒟蒻屋さんです。

https://osasimikonnyaku-onakajiman.jimdofree.com/

 

 

 

 

 

◎　ゆきちゃんキムチ（手作り漬物屋）

旬の野菜を使用した無添加のキムチは、夏はきゅうり、秋は菊ごぼう、冬は白菜など種類もたくさん。

いつも美味しい発見があります。

 

 

 

 

 

◎　ミッチーストア

笠置の柚子を中心とした地元の作物を、様々なアイデアでお菓子や調味料に加工しています。

古くから愛されている柚子の風味を新しい形で味わってください。

https://www.kasagi-ena.com/news/categories/kasagikyouryokutaireport

 

 

 

 

 

◎　HALLIS（ハリス）

マフィンをはじめとした素敵な焼き菓子と、淹れたてのおいしいコーヒーをいただけます。

https://www.halliscafe.com/

 

 

 

 

 

 

◎　飯地町まちづくり委員会特産品部会

全国発酵食品サミットinえなでも即完売だった「スルメの麹漬け」をはじめ、優しい味の焼き菓子やケーキが並びます。

https://www.instagram.com/iijiena/

 

 

 

 

 

 

 

 

地元の安心・安全な食を生産者から直接購入できる、たべとるマルシェ。

◎日　時：6月20日（土曜日）午前10時～正午　※雨天でも開催します
◎場　所：恵那市中央図書館（恵那市長島町中野二丁目2番地5）
◎持ち物：エコバッグ
◎主　催：たべとるマルシェ運営委員会
◎お問合せ：恵那市役所 農政課 農政係（電話：0573-26-2111）

※開催日当日の午前7時30分に、大雨・洪水・暴風いずれかの警報が発令されている場合は、たべとるマルシェを中止します。

※当日の様子を撮影しています。撮影した写真はチラシ・ＳＮＳ・広報などに使用します。ご来場のお客様が写り掲載されることもありますのでご了承ください。また、掲載不可の場合は事前にお申し出くださいますようお願い申し上げます。

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たべとるマルシェの様子を素敵な動画でご覧になれます。

https://tabetoru.com/marchemovie/

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