◆最も代表的な地産地消メニュー

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春にはお花見御膳

夏には蒸籠御膳

秋には松茸御膳

 

 

◆使用食材・産地

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『飛騨牛』

 

『山菜』

『鮎』

『キノコ』

『松茸』

 

 

◆地産地消や食育に関する店舗のＰＲ

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四季折々の景色を眺めながらの温泉と地元の食材を使った手作りのお料理をお召し上がり頂きたいです。

鮎や飛騨牛がメイン料理ですが、コース全体は前菜から始まって、煮物・焼き物・揚げ物・お食事と、月ごとに使う食材もメニューも替わっています。

季節を感じさせるメニューと、日によって変化する景観を含めて、トータルで恵那峡の魅力を楽しんで頂きたいと願っております。

 

◆ＨＰアドレス

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http://www.enakyo.co.jp/index.html

 

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