恵那の伝承料理や
恵那でとれる野菜をおいしく食べるレシピを紹介します。
恵那の味 伝承料理
昔から地域の行事等で食べられる恵那の伝統料理、恵那の食材を使った郷土色あふれるレシピ。季節を感じる料理や普段のおかず。手作りで、心をこめた料理を子に孫に伝えていきたい。おばあちゃんが昔から作ってきた恵那の味をご紹介いたします。伝えたい、残したい、恵那の味を、ぜひご家庭で作ってみてください。
エーナ健幸レシピ
恵那は身近に野菜がとれるまち。野菜は体内の余分な塩分を排出し、血圧を下げる効果もあります。ほかにも体にうれしいことがたくさん! 市では平成28年に野菜摂取と減塩をテーマにした「エーナ健幸レシピコンテスト」を行い、100点のレシピを皆さんから応募いただきました。その中からコンテスト受賞作品をご紹介いたします。 毎日の食事にぜひ 取り入れてください。