『食』を新たな強みとする ～食農連携で地域を元気に！～

 

奥田政行食文化創造講演会

 

（第４回食×農交流会（えなたべるプロジェクト））

奥田シェフが庄内イタリアンレストラン「アル・ケッチァーノ」を構え

る山形県鶴岡市。在来の食文化を生かして生産者と料理人を起点とした

まちづくりを進めています。

奥田シェフ達が地道に取り組んできた「食の都庄内」の取り組み、レス

トランと生産者で一緒に食材を育てる取り組み、料理を使って地域を元

気にするその方法などについて奥田シェフ自ら語ります。

あわせて奥田シェフならではの恵那の食材を使ったライブクッキング、

生産者と奥田シェフとのセッション（意見交換）も行われます。意欲の

ある生産者、飲食関係者その他食に関心のある方の参加をお待ちしてお

ります！

と　き　平成30年８月31日（金）午後１時開演

ところ　武並コミュニティセンター集会室（恵那市武並町竹折1059番地36）

内　容　奥田シェフによる恵那食材ライブクッキング＆講演会

参加費　お一人1,000円

定　員　１００名（先着）

主　催 恵那市食農交流会（恵那市、岐阜県恵那農林事務所、ＪＡひがしみの、恵那農業高等学校、趣旨に賛同する飲食店及び生産者）

後　援 恵那商工会議所、恵那市恵南商工会、（一社）恵那市観光協会、恵那調理師協会、恵那飲食総合組合

協　力 TANON、Cuoze、みむら、KISAKU

問い合わせ＆申込先　事務局（恵那市農政課）　電話 0573-26-2111（内369）FAX 0573-25-8933

第4回チラシ（ポスター版）

申込書

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