2023年9月13日9月17日えこな環境フリーマーケットで「麹屋の味噌祭り！」開催
2023年9月13日恵那農高“ロスフラワー”を利用したアレンジメント展示
2023年8月15日トマトの収穫体験！もぎたてトマトを使ったパンづくり体験教室参加者募集
2023年7月26日7/28～30_岐阜高島屋で朴葉寿司を販売！
2023年7月12日浜納豆のまち豊橋で『全国発酵サミットinえな』をＰＲ
2023年6月20日中部大学が恵那の食文化を研究『食べよまい 恵那の手しごと土しごと』出版
2023年6月14日恵那の木材でつくる「マイ箸づくりワークショップ」
2023年6月13日6/17「たべとるマルシェ」で朴葉寿司を販売します！（今季最終）